Nos entrées

Taureau de Camargue mariné au basilic, crème maïs

16.00 €

 

Fenouil confit au safran du Haut-Var et note méridionale

16.00 €

 

Oeuf parfait, concentré marin et gourmandise végétale

16.00 €

 

Plats

Sardines en escabèche, texture de pomme de terre de La Crau

28.00 €

 

Filet de Taureau de Camargue, bavaroise de poivron, échalote et pomme de terre confite

28.00 €

 

Aïoli végétarien 23.00 €

 

Desserts


Baba Provencal et son granité romarin

12.00 €

 

Emotion chocolat 12.00 €

 

Basilic au parfum de fruits rouges 12.00 €

 

2 boules de glaces "Maison" au gré des saisons

6.00 €

 

Assiette de fromages de ma région

11.00 €


 

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